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说来惭愧，第一次做蔓越莓饼干就发出来了，对于我来说最难的一道关卡就是切的时候，我真的要疯掉了。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 所有的东西准备好，黄油室温软化，蔓越莓干切碎（不要太碎）。
2/11 软化的黄油加入糖粉，搅打顺滑。
3/11 黄油顺滑或打发后，加入打散的蛋液，搅打至蛋液和黄油完全融合在一起。
4/11 加入蔓越莓干
5/11 筛入低粉
6/11 混合至没有干粉
7/11 用油纸卷起来，做造型。整形完成后放入冰箱冷冻两小时以上
8/11 趁冻着切成6厘米厚的薄片，放在烤盘上
9/11 烤箱120℃预热5分钟后，放入烤盘继续考20分钟
10/11 20分钟后，把饼干放在晾凉架上冷却
11/11 冷却后就可以包装辣
凡是要用到电动打蛋器的，最好使用深一点，碗口小一点的容器，这样不容易飞溅
根据自家烤箱不同，注意控制时间
