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满口香
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/4 鸡爪切段洗净。
2/4 土豆切块洗净。
3/4 葱姜蒜洋葱切好备用。
4/4 热油锅，将葱姜蒜洋葱爆炒出香味，放郫县豆瓣酱，炒出红油。放鸡爪，料酒，冰糖（很重要），生抽翻炒，放水，过鸡爪，水开锅之后放老抽，盐，盖盖子中火炖半个小时，然后放土豆，放蚝油，在中火炖15分钟，最后放味精，出盘放点绿色葱花，芝麻点缀，perfect
时间火候一定要把握好
