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个人认为煲汤的时候最好是料酒、鸡精、味精一类不放或少放，其实原汤比较好喝。 其实榴莲刺也可以吃的哦！不过看自己的喜欢
44分钟
家常味
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1/11 把排骨坎成小段。
2/11 把去刺的榴莲皮切片。
3/11 把姜拍开
4/11 锅中加入冷水放入排骨用小火汆水
5/11 水烧开后看到血水都出来了关火捞排骨
6/11 把排骨上的血泡洗一下
7/11 上炖锅依次加入水、姜、花椒。
8/11 再倒入排骨，盖上盖把水烧开。
9/11 水烧开后倒入榴莲皮和盐，用小火慢慢炖一个小时左右。
10/11 一个小时后美味的榴莲排骨汤就出来了，盛入碗中。
11/11 亲们，快来哟
汆水时要用小火慢慢煮，让水和肉一起慢慢升温，这样肉里的血水就会全部出来。要是热水下肉会把肉的表层煮熟，而肉里的血水会被熟肉包在里面出不来，从而使肉和汤的口感没那么好。
