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清肠洗胃，润肺健脾。
15分钟
家常味
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1/6 成品图。
2/6 准备好需要的食材，将番茄金针菇洗干净，番茄削皮和鸭血切块，金针菇将头部一端切掉。掰成一根根。
3/6 锅里倒入适量油，放入生姜和番茄，翻炒一下然后倒入适量开水。
4/6 水烧开后将金针菇和鸭血放入煮两分钟。
5/6 放入胡椒粉，盐，鸡精，调味即可。
6/6 鲜美的鸭血金针菇番茄汤就做好了。
1,番茄用油炒一下出汁做出来的汤浓鲜美而且“用油炒过的西红柿令西红柿红素更容易被身体吸收和利用”。这是因为，西红柿红素是脂溶性的，必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收。
