番茄金针菇汤

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金针菇是常见的一种菇类，它能增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物 中各种营养素的吸收和利用。 金针菇是一种高钾低钠的食品，经常食 用金针菇，可以预防和*，抑制血脂升高，降低胆固醇，抗疲 劳等。抛开这些功效，单就这细细长长 的小清新样儿，再加上脆嫩嫩的口感， 非常可口，减肥轻食最适合吃些菌类了 金针菇好吃营养高，但一定要充分加热 成熟才能将其中的秋水仙碱去除掉，但 如果加热时间过久，失去了脆嫩口感， 那金针菇就容易塞牙，有时会整根吞下 去。 我们常见的西红柿因富含番茄红素， 对身体有益金针菇番茄汤，红白相间， 开胃鲜嫩，大人小孩都能吃。 西红柿做汤很清爽，自然的酸甜可口。