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平常鱼大部分是用来做面条比较多。今天尝试了一下,用来做河粉,味道也很不错哦。
1/8 这是在外面购买的河粉。
2/8 鲫鱼去鳞,剖腹去掉内脏,清洗干净。用盐腌制15分钟。锅里倒入适量色拉油。将鱼放入,煎至两面双黄。然后注入适量清水烧开。
3/8 火腿肠提前切片放入锅内。
4/8 然后将青菜放入。
5/8 紧接着放入河粉。
6/8 放,盐,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀即可。
7/8 鲫鱼汤河粉就做好了。
8/8 鲫鱼汤河粉成品图。
1.鱼先煎一下,做出来的汤白而浓。
2.记住食用的时候将鲫鱼放入盘中吃,不能和粉混合在一起吃因为鲫鱼很多小刺不小心容易卡到。