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野生的河鲫鱼营养丰富，汤色成乳白色，加入嫩豆腐煲汤味道鲜美。原汁原味不加太多佐料。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备材料
2/8 河鲫鱼洗净在背面开上花刀
3/8 锅内放少许油，热锅热油下鱼煎至两面微黄
4/8 放入生姜热开水盖锅大火煮沸至中火慢炖
5/8 豆腐先焯水去掉豆腥味
6/8 鱼炖至汤色变白放入豆腐中火慢炖，再放入适量盐和糖提味
7/8 鱼肉开裂，汤成乳白色，加入适量料酒和辣椒，葱段。
8/8 出锅加入葱花
河鲫鱼汤喜欢喝原汁原味，不多加佐料，一定要热水下锅，趁热喝哦！
