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25分钟
家常味
初级
羹类
爆
其他
1/14 鲫鱼，刮鳞，去内脏，洗干净，备用
2/14 小葱，洗干净切沫，和姜片放碗中，备用
3/14 热锅起油
4/14 油热，放入姜片
5/14 姜片爆香，放入鲫鱼
6/14 鲫鱼，煎至，两面金黄
7/14 放入料酒
8/14 再倒入开水，大火烧煮
9/14 烧煮过程中，把生菜清洗干净
10/14 把粉皮，洗干净切段
11/14 煮至，汤汁浓稠奶白时，放入粉皮，洒入盐，搅拌均匀
12/14 再次煮开后，放入生菜
13/14 放入小葱，搅拌均匀
14/14 搅拌均匀后，即可盛出，上桌
