葱香可乐鸡翅

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  1/10 将翅中正反面切两刀，放入少量盐、十三香搅拌均匀，静置15分钟

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  2/10 葱姜切好

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  3/10 冰糖

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  4/10 将锅中倒入清水，放入腌制好的翅中，使其泛起白沫，将白沫撇净，捞出翅中控水

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  5/10 锅中放少许油加热后，小火放入冰糖，慢慢炒匀，使其颜色为金黄色

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  6/10 放入翅中，翻炒上色，依次加入生抽、老抽、耗油、料酒继续翻炒

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  7/10 加入葱、姜翻炒几下

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  8/10 倒入可乐，大火烧开，转小火慢炖

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  9/10 待汤汁浓稠时，加入少量食盐、鸡精，收汁

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  10/10 盛盘后的效果图

作者: 厨婆婆

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