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15分钟
家常味
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1/10 准备材料
2/10 先将排骨洗净放冷水里泡半小时
3/10 放锅内焯水
4/10 出水洗干净加入适量美味鲜、糖、料酒，少量盐腌制几分钟入味
5/10 加入蛋清淀粉拌匀
6/10 下油锅炸至表面金黄
7/10 出锅控油
8/10 葱姜蒜辣椒炒香
9/10 下排骨加入调料翻炒，起锅前撒上椒盐，葱花
10/10 装盘
排骨一定要泡半小时，可以把血水泡出，煎炸时用小火。
