凉拌刀拍黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌刀拍黄瓜
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凉拌刀拍黄瓜

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作者: 川媚姊
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备一根黄瓜洗干净备用

    1/10 准备一根黄瓜洗干净备用

  • 青红美人椒切丁

    2/10 青红美人椒切丁

  • 生姜大蒜切细

    3/10 生姜大蒜切细

  • 黄瓜用刀轻轻的拍烂,不要太用力了,再切段即可

    4/10 黄瓜用刀轻轻的拍烂,不要太用力了,再切段即可

  • 这是拍好的黄瓜,黄瓜用刀拍要入味些,更好吃。

    5/10 这是拍好的黄瓜,黄瓜用刀拍要入味些,更好吃。

  • 把备好的调料加花椒一起放刀碗里

    6/10 把备好的调料加花椒一起放刀碗里

  • 锅里倒油烧热倒在调料碗里,这个用来拌凉菜挺香的

    7/10 锅里倒油烧热倒在调料碗里,这个用来拌凉菜挺香的

  • 先用盐把黄瓜拌下,三分钟后把盐水倒掉不要,

    8/10 先用盐把黄瓜拌下,三分钟后把盐水倒掉不要,

  • 再把所有的调料放进去拌均匀即可。

    9/10 再把所有的调料放进去拌均匀即可。

  • 美味爽口的凉拌刀拍黄瓜就做好了。

    10/10 美味爽口的凉拌刀拍黄瓜就做好了。

  • 小贴士

    黄瓜建议用刀拍更入味,凉拌黄瓜可以用自制有辣子来凉拌,也可以像我这样把调料放在一起淋油更香些。

    作者: 川媚姊

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