刀拍凉拌黄瓜

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 黄瓜洗干净，用菜刀拍打

• 

  2/6 对半切开，切成丁

• 

  3/6 放入容器里，放入适量的盐（不能太咸，如果太咸要用清水洗下），手抓（用力）大概2分钟，腌制10分钟，将出的水倒掉。

• 

  4/6 将蒜瓣和小红辣椒剁碎，将蒜末和辣椒，酱油放入黄瓜中，搅拌，腌制5分钟

• 

  5/6 将油放入锅中，烧热，淋入黄瓜中，搅拌均匀

• 

  6/6 成品

小贴士

一定要用盐腌制10分钟，以便将水出出来，倒掉，这样拌的黄瓜才爽口好吃，最后将烧热的油淋在黄瓜上面，使黄瓜更加清香

作者: 哲然

点击展开全部6个步骤