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见大家做了好多各种各样口味的土司面包，貌似还没见到过用土司盒来做蛋糕的。今天我就来做个土司蛋糕尝尝，事实证明：真哒好吃 哈哈
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 成品
2/19 准备好以下材料。菠菜用开水焯过晾凉，放入水果汁机，加一点点水榨成菠菜泥；鸡蛋液和蛋黄分开放置备用
3/19 蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀，白糖融化即可
4/19 加入菠菜泥搅拌均匀
5/19 加入玉米油搅拌均匀
6/19 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀
7/19 这是搅拌好了的菠菜面糊
8/19 蛋液中加入20克白糖，用电动打蛋器打出大泡泡
9/19 加入20克白糖继续打发
10/19 打发至细腻状，再加入20克白糖打发
11/19 打发至硬性蛋白即可
12/19 将菠菜面糊倒入蛋白盆里搅拌均匀
13/19 这是搅拌好了的蛋糕糊
14/19 土司盒底部有孔，垫上一片铝箔纸即可
15/19 将蛋糕糊倒入土司盒里并抚平，拿起土司盒轻轻震两下，将内部大气泡震出来
16/19 盖上铝箔纸，放入事先预热好的烤箱中下层，180度烤60分钟
17/19 蛋糕烤好拿出来轻轻震两下立马倒扣晾凉
18/19 脱模摆拍
19/19 内部组织柔软细腻，美美哒
搅拌手法像炒菜的手法一样，画圈搅拌会起筋影响口感哦！烤箱的温度和时间根据自家的烤箱脾性而定
