黄瓜咸菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
黄瓜咸菜
打开APP,查看视频做法>>

黄瓜咸菜

starstarstarstarstar

7.7万点赞 · 208收藏

2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.4万

作者: 梦秋00
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先把黄瓜洗干净,在切成1寸的小条

    1/8 先把黄瓜洗干净,在切成1寸的小条

  • 在黄瓜上撒上盐,用手搅拌均匀,腌制2个小时都杀出水了,如图所示

    2/8 在黄瓜上撒上盐,用手搅拌均匀,腌制2个小时都杀出水了,如图所示

  • 把杀出水的黄瓜放到两个帘子中间,下面的帘子放到盆子里,上面的帘子压上重物,让黄瓜里边的水全部都压出来,压2个小时就行

    3/8 把杀出水的黄瓜放到两个帘子中间,下面的帘子放到盆子里,上面的帘子压上重物,让黄瓜里边的水全部都压出来,压2个小时就行

  • 这功夫把尖椒切片,蒜切片,姜去皮切片放入盘中

    4/8 这功夫把尖椒切片,蒜切片,姜去皮切片放入盘中

  • 再把花生米放水中,水开了煮2分钟过凉水,控干水分放入盆中。

    5/8 再把花生米放水中,水开了煮2分钟过凉水,控干水分放入盆中。

  • 锅中放酱油,白糖,耗油开火,小火熬到白糖都化了关火,倒入盆中。另取一个锅,锅里放少许油,放入花椒大料炸香,再把花椒捞出去,倒入熬好的酱油盆里晾凉,倒入白酒

    6/8 锅中放酱油,白糖,耗油开火,小火熬到白糖都化了关火,倒入盆中。另取一个锅,锅里放少许油,放入花椒大料炸香,再把花椒捞出去,倒入熬好的酱油盆里晾凉,倒入白酒

  • 再把压好的黄瓜,花生米,尖椒,蒜,姜都倒入盆中,搅拌均匀就做好了

    7/8 再把压好的黄瓜,花生米,尖椒,蒜,姜都倒入盆中,搅拌均匀就做好了

  • 这是腌制2个小时的,腌制时间越长越好吃

    8/8 这是腌制2个小时的,腌制时间越长越好吃

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐