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又嫩 又滑
15分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/13 西红柿轻轻划个十字
2/13 放入锅里蒸一分钟
3/13 扒皮
4/13 切小块待用
5/13 打入鸡蛋
6/13 添加少些盐 搅拌均匀
7/13 热锅冷油，把鸡蛋倒入
8/13 让鸡蛋凝结一会 然后迅速炒开
9/13 别炒太老 然后装盘
10/13 锅里再放点油 倒入西红柿 迅速翻炒一分钟左右
11/13 倒入鸡蛋
12/13 加点淀粉 白糖 翻遍一分钟左右
13/13 最后好吃的番茄炒蛋大功告成！
炒鸡蛋时 可以放多一点油 同时开中火翻炒 加入淀粉和糖 使鸡蛋更加滑 西红柿更鲜
