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番茄红酒炖牛肉营养丰富，简单易做，酸甜适中，口感绝佳，是节日餐桌不可缺少的美味佳肴。
2小时
家常味
中级
其他
其他
其他
1/30 选牛肉一块
2/30 切成均等的块
3/30 放入凉水中洗去血水
4/30 洋葱切块
5/30 番茄去皮
6/30 切块
7/30 锅中烧水，凉水将肉放入
8/30 放入料酒
9/30 慢慢逼出血水
10/30 放入几根芹菜去腥
11/30 打去浮沫
12/30 大火烧开后捞出
13/30 另起锅倒入油
14/30 放入洋葱，姜片，蒜
15/30 炒香
16/30 放入一个番茄
17/30 牛肉翻炒
18/30 西红柿炒出沙放入红酒
19/30 炒出酒香味
20/30 放入适量水
21/30 烧开转小火盖盖
22/30 盖上再倒入水焖一小时
23/30 一小时后打开锅盖
24/30 加入番茄沙司
25/30 盐调味
26/30 翻匀再放入另一个番茄
27/30 盖盖焖20分钟
28/30 汤汁浓稠即可
29/30 一道美味的番茄红酒炖牛肉就做好了
30/30 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
番茄分两次放入味道更佳浓郁，番茄沙司本身有甜味，如果喜欢甜一些可在放盐时再加入少许糖即可。加入番茄的牛肉很容易熟，且肉质嫩，喜欢酸的根据个人喜欢可多加入番茄。
