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前几天在耶里夏丽吃新疆菜点了一道番茄炖牛肉，酸酸甜甜的很开胃，今天就来学习一下
4小时
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1/8 准备食材，将所有食材改刀备用
2/8 牛肉先掉水
3/8 将血肉冲洗干净，牛肉改刀切成小块状，加入少许调酒小火慢炖两个小时
4/8 起油锅翻炒番茄，加入适量的盐、糖，炒到番茄出汁水即可
5/8 将炒好的番茄倒入锅中
6/8 接着将土豆块倒入牛肉锅中，慢炖十分钟
7/8 加入番茄酱，添加盐、鸡精，炖一刻钟
8/8 撒上葱花，一道可口的番茄炖牛肉就出锅啦
牛肉一定要用小火慢炖这样的汤才浓郁，炖牛肉的时候可以不加盐放到最后，保证汤的品质！
