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马蹄糕点是我最喜欢的糕点小吃，喜欢它的软韧、香滑、Q弹，爽口，这款姜汁糕姜味极香浓。自己动手做呢主要是干净、新鲜又卫生、零添加剂自己吃着放心，外面买的都不知道*急冻多久了，而且也没自己做的干净
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 先来张成品图片(•̀⌄•́)
2/10 准备材料
3/10 把姜洗干净，用菜刀拍烂准备放下锅里煮
4/10 用680克的清水放入片糖煮直融化，放入拍好的姜煮5~7分钟左右，将煮好的片糖水放至微凉（煮好后水约430克左右）捞/过滤出姜渣
5/10 用另外的盆放入220克冷水将粉搅拌好
6/10 糖水放至微凉了倒入刚刚搅拌好的粉浆继续搅匀至无颗粒状的稀浆
7/10 锅里放足够的水准备蒸盆开蒸
8/10 一次全部倒入搅匀的稀浆，盖上锅盖，蒸至熟透（我的盆小，稀浆有点厚难熟，用电饭锅蒸了25分钟，焖5分钟，蒸的时间可以根据自家的锅或稀浆的厚度来决定），面上漂着的是捞不完姜皮
9/10 蒸好啦，打开锅盖浓浓的姜味扑鼻而来，香香哒(＊￣︶￣＊) 。 彻底放凉才可以切，不然切不成形滴
10/10 放凉了切成自己喜欢的形状
姜要买好一点的才有姜味，如果有条件用搅拌机把姜搞成姜蓉过滤出姜渣更好，
