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小巧玲珑的草莓酥皮点心, 烤制的过程,满屋飘香。 趁热吃刚好,那口感! 咱会迷上做点心吧?
1/13 肉皮切细,切成小丁备用。
肉片切丝,剁碎。
留着肉皮,有嚼劲儿啊!
2/13 加盐,红糖,生抽,胡椒粉,
拌匀腌制两小时,冰箱冷藏。
3/13 西玛粉,加油,颜色好看,
怎么团起来呢?边干边想
4/13 加一点儿面粉,增加粘性。
5/13 加油吧!继续手拍打,
还没团住?
对了,加草莓粉,
然后又加了鸡蛋清。
6/13 瞧瞧,终归粘在一起了。
搁置十分钟,包馅料,个个滚圆。
然后放入烤箱。
全过程忙着干活儿,
没有腾出手来拍照。
会做烘焙的妹子你懂的。
7/13 瞧瞧这成品,刚出炉的,热腾腾的,
8/13 小小一颗草莓?
9/13 咬一口,尝个鲜呗
10/13 一个,两个
11/13 侧影
12/13 再来一个,深夜厨房的美味!
13/13 这小样,俊不俊?
配料弄好,步骤*呵成!