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此款点心有点麻烦,但真心好吃,受妈妈指点(妈妈曾在食品厂工作),需要的友友们请收藏。
1/10 分别把油皮,油酥皮揉成团,放一边用保鲜膜盖30分钟松驰。
2/10 松驰好的油皮擀出四个角,中间厚一些,放入油酥。
3/10 包好,擀成薄片。
4/10 盖保鲜膜松弛15分钟。
5/10 对折,再次擀平,松弛10分钟。
6/10 准备馅,将馅的材料用刮刀混合,捏实,备用。
7/10 将面饼以此类推,重复两次对折过程。
8/10 将松弛好的面饼自上而下卷起,分成等同大小的面团.,擀圆,包馅。
9/10 最后再用筷子点上色素装饰一下。
10/10 烤箱预热,170度,烤15 分钟,翻面烤8分钟 ,再翻面烤 8分钟。
我的用量烤了24个点心,亲们可作参考。
腌板油,板油一斤,糖粉三斤,板油不可用水洗,切成小拇指*,与糖粉拌匀,放入有盖的容器中,放阴凉处或冰箱冷场保存15至20天即可。