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甜味
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1/14 鸡蛋蛋清，蛋黄分开。
2/14 加糖搅拌均匀。
3/14 加入过筛的面粉。
4/14 搅拌均匀。
5/14 打得有大泡放三分之一糖。
6/14 打得有点成型再放三分之一糖。
7/14 打起刮痕再放三分之一糖。
8/14 再打至硬性发泡。
9/14 将打好的蛋清分两次倒入蛋黄液里。
10/14 搅拌均匀。
11/14 再倒入模具里，震几下。
12/14 烤箱150℃，40分钟。
13/14 烤好后拿出来再震几下。二十厘米高丢下震。
14/14 然后倒放，直到脱模。
