保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 107收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.9万
想松软点要加酵母粉，我喜欢Q弹有劲的口感，没有放！
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 南瓜去皮洗净切片上蒸屉铺平蒸15分钟，（可根据切块大小来掌握蒸的时间）
2/10 蒸至南瓜变的清透，用筷子轻轻就可以戳透，起锅放一旁沥干水分（一定要沥水，不然面粉加很多都会特别稀）
3/10 装入容器中（不锈钢盆）用勺子捣压碎
4/10 加入糖（喜欢吃甜的多加点）加普通面粉，糯米粉
5/10 先用勺子和成面絮状，在用手揉成面团（喜欢吃松软点的这时候要加酵母粉『温水溶化酵母粉』）
6/10 揉至表面光滑分剂子（加了酵母的面团需要封上保鲜膜发酵30分钟）
7/10 分剂揉匀摊平放豆沙馅儿包好（根据个人喜好创新作出造型）
8/10 蒸屉上放蔬菜叶放入包好的南瓜包子，（顶部中间我放了个绿豆点缀出南瓜梗）
9/10 上锅开火开始蒸，水开后蒸十分钟关火，再闷五分种即可出锅『发酵的面粉需要包好上锅再次发酵十分钟』
10/10 出锅啦，嘿嘿，特别好吃，我没有放酵母粉（本人比较喜欢Q弹有劲的口感）
南瓜纹理我是用牙签米字压制而成的，你们也可以发挥自己的想象做出更多花样！
