猪肉豇豆馅饼的做法_菜谱_香哈网
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猪肉豇豆馅饼

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独家 · 8.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名48.5万

味道超好的家常馅饼,皮薄馅大,鲜香适口。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅中水烧开放入豇豆

    1/33 锅中水烧开放入豇豆

  • 焯熟后捞出沥干水分

    2/33 焯熟后捞出沥干水分

  • 豇豆切碎

    3/33 豇豆切碎

  • 剁烂

    4/33 剁烂

  • 肉馅放入碗中加入料酒

    5/33 肉馅放入碗中加入料酒

  • 香油

    6/33 香油

  • 酱油

    7/33 酱油

  • 姜末

    8/33 姜末

  • 味精

    9/33 味精

  • 搅拌

    10/33 搅拌

  • 搅匀备用

    11/33 搅匀备用

  • 面粉加水

    12/33 面粉加水

  • 揉成面团

    13/33 揉成面团

  • 醒面半小时以上

    14/33 醒面半小时以上

  • 葱切末

    15/33 葱切末

  • 放入调好的肉中

    16/33 放入调好的肉中

  • 搅拌均匀

    17/33 搅拌均匀

  • 放入豇豆

    18/33 放入豇豆

  • 搅拌

    19/33 搅拌

  • 放入 盐调味

    20/33 放入 盐调味

  • 翻匀备用

    21/33 翻匀备用

  • 将面搓成条

    22/33 将面搓成条

  • 做成相等剂子

    23/33 做成相等剂子

  • 揉圆按扁

    24/33 揉圆按扁

  • 擀成皮

    25/33 擀成皮

  • 将馅放入皮中

    26/33 将馅放入皮中

  • 包成包子

    27/33 包成包子

  • 按扁

    28/33 按扁

  • 饼铛烧热后放入

    29/33 饼铛烧热后放入

  • 翻面

    30/33 翻面

  • 两面金黄即可

    31/33 两面金黄即可

  • 一道美味的猪肉豇豆馅饼就做好了

    32/33 一道美味的猪肉豇豆馅饼就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    33/33 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    豇豆焯水后一定要沥干如果觉得肉馅干可稍微打些水。馅饼面虽是软面但是不宜过软,适度就好。腌制肉馅时葱要后放。

    作者: 筱筱德

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