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鱼头粉丝煲
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鱼头粉丝煲

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天气渐渐转凉,来上一锅鱼头粉丝,嗯,暖~~~~

作者: 小___女人
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材准备

    1/12 食材准备

  • 葱姜蒜切片,干辣椒剪段

    2/12 葱姜蒜切片,干辣椒剪段

  • 热锅下油加点盐,放入鱼头煎至两面金黄

    3/12 热锅下油加点盐,放入鱼头煎至两面金黄

  • 加入葱姜蒜,干辣椒爆香

    4/12 加入葱姜蒜,干辣椒爆香

  • 加水末过鱼头,调入料酒、老抽、生抽、盐、糖大火煮开转中小火慢炖

    5/12 加水末过鱼头,调入料酒、老抽、生抽、盐、糖大火煮开转中小火慢炖

  • 剩一半汤汁的时候加入粉丝和胡椒粉继续炖

    6/12 剩一半汤汁的时候加入粉丝和胡椒粉继续炖

  • 出锅前撒上青红椒丝

    7/12 出锅前撒上青红椒丝

  • 即可出锅

    8/12 即可出锅

  • 特别美味

    9/12 特别美味

  • 成品图

    10/12 成品图

  • 成品图

    11/12 成品图

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    鱼头用的是胖头鱼

    作者: 小___女人

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