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鱼头煲
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鱼头煲

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买的时候是想蒸剁椒鱼头的,到家后却变了炖鱼头,还好他们都说好吃

作者: 小小芯怡
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鱼头剁块洗干净

    1/8 鱼头剁块洗干净

  • 放盐,油,酱油,料酒腌制十分钟

    2/8 放盐,油,酱油,料酒腌制十分钟

  • 姜切片,葱切段

    3/8 姜切片,葱切段

  • 锅里放姜,葱白部分,陈皮

    4/8 锅里放姜,葱白部分,陈皮

  • 再放入腌制好的鱼头,加适量水

    5/8 再放入腌制好的鱼头,加适量水

  • 大火煮几分钟转小火慢焖三十分钟

    6/8 大火煮几分钟转小火慢焖三十分钟

  • 出锅前撒上葱花,

    7/8 出锅前撒上葱花,

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    怕热气所以没有煎过鱼头再炖,其实这样就已经很好吃了,如果有腐竹一起炖那就是完美呐

    作者: 小小芯怡

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