鱼头煲

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将买来的鱼头洗干净，改花刀

• 2/5 锅里放两斤油，油温烧到150度，放入鱼头，炸至金黄色捞出控油

• 3/5 锅里放入橄榄油，烧至五成热，放入海鲜酱，姜片，干辣椒煸香，放入鱼头放入一升清水，在放入美味鲜酱油，白糖，老抽

• 4/5 在煲底铺上一层姜片，中间放入葱卷，再将锅里鱼头带汤汁一起到入煲里，在鱼头周围放入排骨，

• 5/5 大火烧开，改小火炖五十分钟后，放入切好的千叶豆腐，收汁，洒上香菜即可食用

作者: 笑断刀