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香煎平鱼
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香煎平鱼

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独家 · 11.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万

现在正是平鱼上市的季节!

作者: 2001_ben
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 平鱼洗净去内脏,配料备好。

    1/4 平鱼洗净去内脏,配料备好。

  • 鱼身打上花刀(方便入味),用盐、料酒、葱姜丝腌制20分钟。

    2/4 鱼身打上花刀(方便入味),用盐、料酒、葱姜丝腌制20分钟。

  • 锅加少许油放入平鱼煎熟

    3/4 锅加少许油放入平鱼煎熟

  • 装盘挤上柠檬汁、撒上香菜末,摆上圣女果即可。

    4/4 装盘挤上柠檬汁、撒上香菜末,摆上圣女果即可。

  • 小贴士

    新鲜平鱼不用太多调味料,以免影响与本身的鲜味。

    作者: 2001_ben

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