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我喜欢吃卤莲藕，但总是一个人吃饭，又不想煮菜，所以就放排骨下去。煮熟了，肉跟莲藕分存，即使菜，又是小食，送饭一流
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 放适量生抽，盐，生粉，白酒先腌制排骨
2/7 一边腌制肉，一边准备食材
3/7 备好材料
4/7 放点油，把蒜，姜爆香
5/7 把排骨煎成两面金黄色
6/7 放适量水，放入八角，草果，香叶。加蚝油，鸡粉，老抽，盐，白糖调色调味
7/7 收汁好，就可以吃了
就比较家常的焖炖的做法，我喜欢把肉腌制跟煎一下才焖，感觉香一点，入味点。
