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排骨莲藕汤有清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
25分钟
家常味
中级
私房菜
煮
家常菜
1/11 排骨切块清洗干净控水备用
2/11 准备大葱，生姜，八角，桂皮，柚子皮切生姜片大小（去掉白色的部分，只留薄皮，扑克牌大小的量）
3/11 排骨冷水下锅煮至翻滚后煮2分钟，捞出控水备用
4/11 压力锅里加入排骨，生姜，大葱，八角，桂皮，柚子皮。
5/11 煮至压力阀升起后计时10分钟，等待压力阀回落
6/11 莲藕，红萝卜切块备用
7/11 压力阀回落后，安全打开锅盖，捞出大葱，柚子皮，八角，桂皮弃之，生姜可以留下。
8/11 放入红萝卜和莲藕，加入2勺盐调味
9/11 再次煮至压力阀升起，煮3分钟后关火，等待压力阀回落后即可出锅食用。
10/11 成品图一
11/11 成品图二
