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奶黄馅
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奶黄馅

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姑娘提议想吃奶黄馅,赶快做起来

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材:

    1/13 准备食材:

  • 黄油软化后放入白糖

    2/13 黄油软化后放入白糖

  • 搅拌均匀

    3/13 搅拌均匀

  • 分批放入鸡蛋液搅匀

    4/13 分批放入鸡蛋液搅匀

  • 然后放入牛奶中搅拌均匀

    5/13 然后放入牛奶中搅拌均匀

  • 把部分低粉和奶粉过筛,搅匀后在过筛剩下的,以防有面疙瘩

    6/13 把部分低粉和奶粉过筛,搅匀后在过筛剩下的,以防有面疙瘩

  • 搅至光滑无颗粒

    7/13 搅至光滑无颗粒

  • 放蒸锅中蒸,上汽后蒸二十分钟,大火

    8/13 放蒸锅中蒸,上汽后蒸二十分钟,大火

  • 上汽后前十分钟过三分钟搅拌一下

    9/13 上汽后前十分钟过三分钟搅拌一下

  • 这是第二次搅拌,后十分钟五分钟搅拌一下

    10/13 这是第二次搅拌,后十分钟五分钟搅拌一下

  • 这是后十分钟第一次搅拌

    11/13 这是后十分钟第一次搅拌

  • 第二次搅拌已经很光滑了,都不粘盆子,时间到,关火,晾凉

    12/13 第二次搅拌已经很光滑了,都不粘盆子,时间到,关火,晾凉

  • 揉成你需要的大小

    13/13 揉成你需要的大小

  • 小贴士

    做好晾凉后的奶黄馅,不急着做的话,先用保鲜袋封好,放入冰箱冷藏,用的时候拿出来即可

    作者: 琛琛妮妮妈

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