保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 113收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.8万
这款月饼材料简单，不用转化糖浆，不用岘水，可可味道，别具一格。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 准备材料。将低筋粉和可可粉混合均匀。
2/6 巧克力酱和玉米油用蛋抽混合均匀，筛入混合的低粉和可可粉，用刮刀拌匀成光滑面团，分成20克每个。
3/6 我准备包豆沙馅儿，也是平均分成20克每个。
4/6 将面皮在手心轻轻抹开，包好馅儿，在团成圆形，上面两排是包好馅儿的。
5/6 用模具压成形，烤箱预热，190度15分钟，月饼皮熟即可。
6/6 成品。晾凉，密封冷藏保存，等待回油，两三天左右。
1.月饼模具为50克每个，可是实践发现20克皮如果包30克馅儿，容易露馅，所以改为馅儿和皮等重。。2.馅儿料随意，依照自己喜好选择。
