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巧克力月饼
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巧克力月饼

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.8万

很有意思的一套月饼半成品DIY

作者: 雅萱姑娘aNiK
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 先把袋装贝拉巧克力放到这里融化,地下的盒子放55度热水,然后一会巧克力就化掉了

    1/8 先把袋装贝拉巧克力放到这里融化,地下的盒子放55度热水,然后一会巧克力就化掉了

  • 把它平均分成六分,倒入花盖模具中,震动几下,里面没有空气即可,冰冻五分钟

    2/8 把它平均分成六分,倒入花盖模具中,震动几下,里面没有空气即可,冰冻五分钟

  • 把成盒的黑巧克力脆皮倒入融锅中,化掉之后。每个月饼模具到一层薄薄的底,冰冻五分钟即可凝固,拿出来备用

    3/8 把成盒的黑巧克力脆皮倒入融锅中,化掉之后。每个月饼模具到一层薄薄的底,冰冻五分钟即可凝固,拿出来备用

  • 把馅料倒出来

    4/8 把馅料倒出来

  • 都分成六等份,包好!尽量别露馅

    5/8 都分成六等份,包好!尽量别露馅

  • 把搓成圆的月饼馅料放入卡模当中,然后轻压放入月饼模具中

    6/8 把搓成圆的月饼馅料放入卡模当中,然后轻压放入月饼模具中

  • 再把剩余的巧克力全部平均倒入放好馅料的模具里,也是,必须把空气震出来,不要有气泡

    7/8 再把剩余的巧克力全部平均倒入放好馅料的模具里,也是,必须把空气震出来,不要有气泡

  • 这样就放冰箱,冻40分钟,把花模具里面的盖子取下来,盖在上面就成了!盖之前,抹一点点热巧克力酱,以便更好的粘合!

    8/8 这样就放冰箱,冻40分钟,把花模具里面的盖子取下来,盖在上面就成了!盖之前,抹一点点热巧克力酱,以便更好的粘合!

  • 小贴士

    最后一步省略了,因为我要带到学校,让孩子体验最后一步!

    作者: 雅萱姑娘aNiK

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