西红柿炒花菜的做法_菜谱_香哈网
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西红柿炒花菜
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西红柿炒花菜

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酸酸甜甜,既开胃又下饭

作者: 素心凝香
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 有机花菜一棵,浸泡于盐水中15分钟,掰成小朵(手掰比用刀切得入味)洗净并沥干。锅中水烧开,倒入洗净的花菜焯水断生,捞出沥干备用

    1/8 有机花菜一棵,浸泡于盐水中15分钟,掰成小朵(手掰比用刀切得入味)洗净并沥干。锅中水烧开,倒入洗净的花菜焯水断生,捞出沥干备用

  • 西红柿顶部用刀划个"十"字,浸没于热水中两三分钟,捞出去皮并切丁备用

    2/8 西红柿顶部用刀划个"十"字,浸没于热水中两三分钟,捞出去皮并切丁备用

  • 锅中入油,油热爆香香葱

    3/8 锅中入油,油热爆香香葱

  • 加入亨氏番茄沙司及酱油,炒匀

    4/8 加入亨氏番茄沙司及酱油,炒匀

  • 倒入西红柿炒匀,用铲子不断地碾压西红柿,使之出汤汁

    5/8 倒入西红柿炒匀,用铲子不断地碾压西红柿,使之出汤汁

  • 倒入焯烫好的花菜,快速炒匀并加入盐、白糖、鸡精调味,炒匀

    6/8 倒入焯烫好的花菜,快速炒匀并加入盐、白糖、鸡精调味,炒匀

  • 最后加水淀粉翻炒均匀即可

    7/8 最后加水淀粉翻炒均匀即可

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    用手掰花菜,别用刀切

    作者: 素心凝香

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