盐焗鸡爪

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好材料

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  2/10 鸡爪用清水泡一个小时

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  3/10 剪去指甲

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  4/10 水里加点料酒焯水

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  5/10 用水冲洗干净

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  6/10 准备好姜片，栀子用刀拍开

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  7/10 锅里加清水，加入姜片，八角。盐，盐焗鸡粉，栀子煮出颜色

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  8/10 加入鸡爪煮10分钟就可以了

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  9/10 煮好吹凉放入冰箱急冻20分钟，目的是为了更Q弹

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  10/10 也可以放点辣椒调料凉拌一下

小贴士

放入冰箱冷冻是让鸡爪Q弹的关键，一定不能省略。栀子：用栀子泡水喝可以去火对身体有益无害。
有清热泻火、凉血、解毒、利湿功效。
栀子果是传统中药。

作者: 幸福的吃货-

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