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藕丁炒肉丝

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藕有让人吃了了心情舒畅的功效,炒藕丁特别脆口感,加了肉丝,味道更鲜美了

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料备用

    1/11 准备材料备用

  • 肉丝里加酱油,料酒,姜末,蒜泥,土豆淀粉

    2/11 肉丝里加酱油,料酒,姜末,蒜泥,土豆淀粉

  • 搅拌均匀腌制10分钟

    3/11 搅拌均匀腌制10分钟

  • 藕丁冷水下锅焖煮

    4/11 藕丁冷水下锅焖煮

  • 水开捞出沥干过凉水备用

    5/11 水开捞出沥干过凉水备用

  • 热油锅爆香蒜瓣

    6/11 热油锅爆香蒜瓣

  • 倒腌制好的肉丝爆炒

    7/11 倒腌制好的肉丝爆炒

  • 肉丝断生后倒藕丁翻炒片刻

    8/11 肉丝断生后倒藕丁翻炒片刻

  • 加料酒爆香,老抽调色,撒葱花即可

    9/11 加料酒爆香,老抽调色,撒葱花即可

  • 一道美味的藕丁炒肉丝就做好了

    10/11 一道美味的藕丁炒肉丝就做好了

  • 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

    11/11 我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    藕丁切完泡醋水里不变黑,水煮熟后过凉水能变脆口

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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