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干锅麻辣鸡翅是以鸡翅为主要食材制成的一道菜肴，含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 鸡翅洗干净，打上一字刀口。
2/10 装碗加盐，料酒，辣椒粉，五香粉，生抽，老抽，蚝油，葱姜，腌制。
3/10 干辣椒切节，花椒备用。青红椒切菱形片。葱姜蒜丁。
4/10 鸡翅拍淀粉。
5/10 锅里加油，6成油温，下鸡翅，炸至金黄。
6/10 捞出控油。
7/10 锅留少许油，下葱姜蒜，干辣椒，花椒，下豆瓣。
8/10 下鸡翅，调味。
9/10 下青红椒，翻炒。
10/10 装盘即可。
