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番茄肋排
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番茄肋排

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人们经常做牛腩,其实番茄各种百搭,掌握这种方法以后,完美了,百搭各种肉。

作者: 宝盖丁是个宁
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用水冲一下肋排

    1/18 用水冲一下肋排

  • 西红柿用热水烫一下去皮

    2/18 西红柿用热水烫一下去皮

  • 西红柿剥开皮放凉切丁

    3/18 西红柿剥开皮放凉切丁

  • 冷水放入姜片

    4/18 冷水放入姜片

  • 再放入肋排再放入料酒。

    5/18 再放入肋排再放入料酒。

  • 捞出来控干水份

    6/18 捞出来控干水份

  • 锅里放油放入葱姜蒜和番茄酱

    7/18 锅里放油放入葱姜蒜和番茄酱

  • 搅拌均匀

    8/18 搅拌均匀

  • 放入肋排

    9/18 放入肋排

  • 再次搅拌均匀放入酱油和一点料酒

    10/18 再次搅拌均匀放入酱油和一点料酒

  • 加入热开水

    11/18 加入热开水

  • 放入一块冰糖。

    12/18 放入一块冰糖。

  • 另一个锅放入油

    13/18 另一个锅放入油

  • 放入番茄,翻炒均匀

    14/18 放入番茄,翻炒均匀

  • 最好炒的碎碎的

    15/18 最好炒的碎碎的

  • 再次放入肋排中,一起炖煮

    16/18 再次放入肋排中,一起炖煮

  • 出锅前放入香葱和香菜

    17/18 出锅前放入香葱和香菜

  • 拿上桌,是个硬菜喔

    18/18 拿上桌,是个硬菜喔

  • 小贴士

    一定要放入热水,要不然会肋排出腥味道。不能放凉水喔

    作者: 宝盖丁是个宁

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