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1/5 肋排切段洗净滤干
2/5 葱，姜，茴香，桂皮
3/5 不粘锅放入姜片葱白炝锅，后倒入少量油。
4/5 倒入肋排翻煎至金黄（忘拍了）
5/5 逐步倒入黄酒，生抽，糖。冷水。盖盖大火煮开，小火慢煮逐渐收干水分（不要忘了尝尝味道，适当添加调味料）。出锅前淋入醋。装盘。
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