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原来茄子是这样煎的！小蔬菜做出大味道，一盘微辣、酸甜、咸鲜香的茄子就炒好了，吃起来一点都不腻，灰常下饭！
25分钟
家常味
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1/10 准备材料:调味汁（生抽，香醋，白糖，水淀粉，食盐），青红椒，蒜瓣
2/10 茄子切片，双面切花刀
3/10 热锅下菜油，将茄子两面煎至金黄起锅
4/10 锅底留油，煸香豆瓣酱，加入蒜瓣，辣椒滑炒
5/10 加入适量白开水，煮开
6/10 倒入茄子煮半分钟
7/10 倒入调味汁再煮半分钟
8/10 大火收汁
9/10 装盘，撒入葱花
10/10 小蔬菜也能做出大味道
茄子用菜油煎制，颜色更加金黄，味道更加浓郁。
