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火腿加上炒香的黑白芝麻和核桃仁馅的火腿酥，咬一口火腿香十足，绝对的又香又酥，吃了还想吃。
45分钟
家常味
高级
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1/30 先做水油皮，白糖倒在玉米油里先搅拌到化掉
2/30 再加入面粉，水搅拌均匀
3/30 揉成面团，做成
4/30 再做油酥，玉米油和面粉搅拌均匀，揉成面团
5/30 水油皮和油酥放在一个容器里盖上保鲜膜醒30分钟
6/30 利用这时间做馅，准备好所有食材
7/30 面粉放平底锅小火炒到金黄色，黑白芝麻和核桃仁也放另外一个平底锅炒香，核桃仁切碎再和芝麻一起炒
8/30 火腿肉是公司买的盒装的，开袋即食的，加入适量猪油，蜂蜜，炒好的面粉，芝麻，核桃仁，搅拌均匀待用
9/30 醒好的水油皮和油酥分成22份
10/30 拿一个水油皮摊平
11/30 加入一个油酥
12/30 把油酥完全包在水油皮里
13/30 用擀面杖擀成这样长长的
14/30 从上往下卷成一条
15/30 托盘底部垫一张烤箱纸，把剩下的一个个卷成如图所示，再盖上保鲜膜醒20分钟
16/30 等二十分钟后，再如前面一样的方法，取一个这样竖着放，再擀成长条
17/30 再从上往下卷成如前面一样，只是现在的形状比前面的要短
18/30 全部一遍擀好卷好后，再加上保鲜膜醒二十分钟
19/30 二十分钟后取一个如图所示，用手指在中间按压下去
20/30 再把两边往中间按压
21/30 再用擀面杖擀成面皮，中间比外面一边厚点
22/30 加入适量的馅
23/30 收口，口朝下放
24/30 一个个全部包好后，放在烤箱托盘里，烤箱托盘底部垫张烤箱纸
25/30 在每一个表面刷上一层蛋黄液，这时候烤箱160度预热五分钟
26/30 再在蛋黄液上面洒上黑芝麻，(也可以白芝麻)
27/30 放烤箱中层，160度35分钟，烤好后等五分钟再拿出来
28/30 出烤箱
29/30 又香又酥
30/30 来张美图
1.擀面皮的时候力道不要过大，小心别把油酥擀出来。
2.核桃仁一定要切小粒，核桃仁和芝麻一定要炒香，这样吃吃了更香。
3.烤箱的温度根据自家的烤箱而定。
