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羊肉煲
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羊肉煲

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羊肉性热,入脾胃两经,补气*、有补脾肾、壮筋骨、祛风寒之功效。萝卜有消积化痰、解毒行气之功效。

作者: 卢氏家常菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备羊肉,最好是那种腿骨肉或是有带骨的羊肉

    1/6 准备羊肉,最好是那种腿骨肉或是有带骨的羊肉

  • 先泡水20分钟洗净,再用开水泡5分钟,洗干净血水,红枣去核,靓拍碎

    2/6 先泡水20分钟洗净,再用开水泡5分钟,洗干净血水,红枣去核,靓拍碎

  • 红枣,姜,羊肉,加莫过羊肉的水,放电饭煲,按煮饭键,煮至好为止

    3/6 红枣,姜,羊肉,加莫过羊肉的水,放电饭煲,按煮饭键,煮至好为止

  • 用砂锅煲,把切块好的白萝卜,和煮好的羊肉和汤一起放下去煲

    4/6 用砂锅煲,把切块好的白萝卜,和煮好的羊肉和汤一起放下去煲

  • 煲15分钟,白萝卜熟,下盐

    5/6 煲15分钟,白萝卜熟,下盐

  • 成品

    6/6 成品

  • 小贴士

    羊肉一定要先煲熟在下白萝卜,这样白萝卜才不会煲烂

    作者: 卢氏家常菜

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