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粉丝饼一直是女儿喜欢吃的，所以必须把它做好！记录下来，留给她以后学着做！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/26 将面粉加适量的温水
2/26 用筷子搅拌成无干粉的絮状
3/26 用手揉成光滑的面团，做到手光、盆光、面光
4/26 盖上保鲜膜醒面半小时左右
5/26 将粉丝放温水里泡软，洗净
6/26 将肉洗净剁成肉沫
7/26 将葱，姜和辣椒剁碎
8/26 锅中倒适量的油将肉沫炒断生
9/26 加辣椒末，炒出辣油
10/26 加葱花和姜末，炒出香味
11/26 加适量的生抽，蚝油
12/26 炒匀，关火
13/26 将粉丝切小段
14/26 将粉丝段倒入锅中
15/26 加适量的盐和蚝油
16/26 加十三香，拌匀即可
17/26 装出，粉丝馅料就做好了
18/26 将醒好的面团分成50g左右的小团
19/26 将小面团擀成圆形的中间厚，四周薄的饼皮
20/26 将粉丝馅料放入饼皮中
21/26 包好，将封口捏紧
22/26 用擀面杖轻轻的将饼擀薄一点
23/26 翻一面，再轻轻的擀一遍
24/26 将平底锅中倒入适量的菜籽油，烧熟，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄
25/26 加适量的水将饼焖煮三分钟，再煎干水分即可
26/26 一道美味的粉丝肉馅饼就做好了！
1.面用温水和，先少量加，边加边和
2.和好的面要用保鲜膜或者是半湿的布盖上醒面半小时左右
3.煎饼的时候，煎好的饼要加点水将饼焖3分钟左右，将馅料焖熟，然后收干水分，喜欢吃软一点的就可以了，喜欢脆脆的口感，就得再煎一会儿，将面皮煎脆即可
