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做这个菜谱，学会了如何切蓑衣状，继续加油，继续学习……
15分钟
家常味
中级
其他
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1/21 茄子洗净，放筷子中间，90度下刀
2/21 翻过来
3/21 45度下刀
4/21 切好的茄子
5/21 放入盘中
6/21 撒盐腌制一会
7/21 切香葱
8/21 调汁：生抽
9/21 酱油
10/21 米醋
11/21 白砂糖
12/21 拌匀备用
13/21 油烧热，放入茄子煎一下
14/21 把香葱放入锅中间煸香
15/21 倒入调好的汁
16/21 再加半碗清水
17/21 烧开煮2分钟
18/21 倒入水淀粉勾芡
19/21 大火收汁
20/21 一道美味的蓑衣茄子就做好了
21/21 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧
