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25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/10 准备半块豆腐洗干净，切成大小相同的方块，准备蒜末。
2/10 锅中放水，水开后放一勺盐，主要是去豆腐的腥味。
3/10 锅中放豆腐，煮2~3分钟即可，捞出备用
4/10 锅中放食用油
5/10 油热时放蒜末爆香
6/10 再放入火锅底料翻炒出红油。
7/10 倒入一小碗水，像这样。
8/10 放入刚刚焯完水的豆腐。
9/10 锅中放入盐，胡椒粉，十三香，味精盖上锅盖，大火收汁即可。
10/10 最后在豆腐上撒上香菜即可，我没有香菜了，所以用别的代替了。
