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猪肝能补充铁元素，治疗缺铁性贫血，防治夜盲症，干眼病，角膜软化症等眼部疾病。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 准备材料备用
2/10 猪肝切薄片，加淀粉，蒜泥姜末，酱油，料酒
3/10 搅拌均匀腌制半小时左右
4/10 热油锅爆炒猪肝，不停的翻炒均匀
5/10 炒至8成熟出锅备用
6/10 热油锅爆香蒜泥，倒胡萝卜，莴笋，泡椒
7/10 翻炒片刻
8/10 倒猪肝继续翻炒片刻，加味精调味即可
9/10 一道美味的泡椒猪肝莴笋就做好了
10/10 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
猪肝提前腌制半小时去腥入味，炒至8成熟出锅备用，免得炒老了，口感不佳
