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蒸蛋可以做成很多花样，今天这一道香菇酱蒸蛋送给大家，香菇酱不辣，味道也特别特别香，给宝宝给大人吃都不错哦！
15分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/15 成品图。
2/15 两个柴鸡蛋打碗里。
3/15 用筷子搅散。
4/15 倒入等量的温水，一定是温水，鸡蛋和水的比例在1:1至1:1.5，想嫩一点水就多一点，但是不要超过1.5倍，要不然就不太好了。
5/15 加入比平时少一点的盐，因为蛋黄有盐。
6/15 尽量搅均匀。
7/15 用勺子撇去泡沫，这样最后的鸡蛋不会有太多孔。
8/15 蒸锅烧开水，把鸡蛋放入，放一根筷子，这样就不会有水滴滴在上面。
9/15 盖上锅盖大概是这个样子。
10/15 倒计时8分钟，如果鸡蛋少的话时间可以缩短。
11/15 趁这个时间切葱花。
12/15 时间到了把葱花放进去，如果是给大人吃就直接出锅放葱花味道好，如果是小孩子吃葱的味道比较冲，撒上葱花之后盖上锅盖用热气闷一下。
13/15 出锅，加一勺香菇酱。
14/15 成品图。
15/15 大图，像果冻一样，特别好吃！
最关键的是加的水一定要是温水！还有，放一根筷子，防止蒸汽水滴滴在鸡蛋上。
