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是一道不错的凉菜
1/6 首先用水泡发,然后切相同长短的段,切好的段又从中间切开。
2/6 水烧开后放入腐竹汆水。
3/6 沥干水放入碗里,加盐、鸡精、生抽拌匀,然后放入葱段和红椒丝。
4/6 起锅放油，放入姜片和大葱爆香，然后把姜片和大葱捞出。
5/6 把步骤4的油倒入碗中，再加入麻油和花椒油拌匀。
6/6 摆入盘中。
24分钟
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