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1/5 酵母用温水化开
2/5 红糖和白糖用开水融开,凉到温热的时候再倒进面粉里,不然会把酵母烫死,面就发不起
3/5 把酵母水倒进面粉里搅拌一下,再倒进红糖水搅拌成无干粉状
4/5 和成稍软一点的面团,撒上芝麻,可以放自己喜欢的东西,葡萄干,红枣都可以...然后放到温暖的地方发酵1个多钟,是面团的1.5倍大的时候可以上锅蒸了
5/5 大火蒸20分钟就可以了,关火闷五分钟。松松软软的红糖糕出锅了