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加入绍兴花雕的茶蛋味道极佳 五香料依个人口味嗜好增减
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/8 鲜蛋洗净 入锅煮熟并将蛋壳击碎备用（火候依自己口味）
2/8 依次加入适量肉桂 陈皮 小茴香 八角 花椒 香叶
3/8 加入粗海盐3茶匙
4/8 加入茉莉花茶适量
5/8 加入绍兴花雕适量
6/8 加入清水将鸡蛋漫过即可
7/8 大火煮沸 静置存放即可
8/8 在汤料中浸泡了两天的茶蛋 咸淡适中 色泽诱人 酒香四溢
煮蛋时间不宜过久 达到最佳口感
