五香茶叶蛋的做法_菜谱_香哈网
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五香茶叶蛋
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五香茶叶蛋

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鸡蛋含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾!茶叶含有机化学成分、无机矿物元素!适宜体质虚弱、营养不良等人群!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好调味辅料;

    1/10 准备好调味辅料;

  • 鸡蛋洗干净凉水下锅;

    2/10 鸡蛋洗干净凉水下锅;

  • 开水煮至3分钟,转小火继续煮6分钟;

    3/10 开水煮至3分钟,转小火继续煮6分钟;

  • 煮好的鸡蛋直接捞出放入凉水中浸泡;

    4/10 煮好的鸡蛋直接捞出放入凉水中浸泡;

  • 锅中加水放入红茶、桂皮、八角、香叶、肉蔻、盐、生抽、老抽、五香粉;

    5/10 锅中加水放入红茶、桂皮、八角、香叶、肉蔻、盐、生抽、老抽、五香粉;

  • 加入凉水拔过的鸡蛋,大火烧开小火继续煮2分钟关火;

    6/10 加入凉水拔过的鸡蛋,大火烧开小火继续煮2分钟关火;

  • 轻轻敲碎蛋壳,使其产生自然裂纹;

    7/10 轻轻敲碎蛋壳,使其产生自然裂纹;

  • 把鸡蛋放入汤汁中,放入冰箱冷藏室继续腌制,10小时后可以美味食用!

    8/10 把鸡蛋放入汤汁中,放入冰箱冷藏室继续腌制,10小时后可以美味食用!

  • 近距离茶叶鸡蛋高清图一张!

    9/10 近距离茶叶鸡蛋高清图一张!

  • 五香茶叶蛋成品图!谢谢观赏!

    10/10 五香茶叶蛋成品图!谢谢观赏!

  • 小贴士

    1、香料越多卤水味道越香!
    2、鸡蛋煮熟后再轻轻敲碎!

    作者: 蓝调雨儿

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